Neuerungen im Weingut Georgiberg

Neben der Namensänderung von Weingut Georgi-Schlössl auf Weingut Georgiberg hat sich vor allem im Weinkeller seit der Neuübernahme durch die Familie Trierenberg einiges verändert:

Aus dem ehemaligen Abfüllraum wurde ein eleganter Verkostraum geschaffen, der unseren Kunden die Möglichkeit bietet, in angenehmem Ambiente unsere Weine zu verkosten. Das vormals verputzte Gewölbe sowie Wandteile mit altem Mauerwerk wurden im Rahmen der Renovierung freigelegt und mit modernem Lichtdesign in Szene gesetzt.

Auch der übrige Keller sowie der Barriquekeller wurden modernisiert und auf den letzten technischen Stand gebracht. Sämtliche Naturstein-Elemente wurden mittels Sandstrahlverfahren hervorgehoben und der Boden wurde mit einer Colorquarzbeschichtung versiegelt sowie mit neuen Abflussrinnen versehen um optimale Hygienebedingungen erreichen zu können.

Aus dem ehemaligen Trockenlager wurde ein hochmoderner Pressraum geschaffen. Hierzu wurden neue Maischetanks mit modernsten Rührtechniken zur optimalen Rotweinvergärung angeschafft und ein direkter Zugang zur Traubenübernahme errichtet. Eine hochmoderne Gärsteuerung garantiert Qualitätsweine höchster Stufe.

Um eine schnelle und schonende Traubenverarbeitung zu gewährleisten wurde oberhalb des Weinkellers eine neue Halle für die Traubenübernahme errichtet. Von dort aus werden die Trauben direkt durch die Abbeermaschine in die Maischetanks befördert.

Im Keller des angeschlossenen „Kellerstöckls“ wurde der Boden erneuert und das Gewölbe trockengelegt um dort in Zukunft mit der neuen Wasserbad-Brennerei Edelbrände zu destillieren.

Das Gutshaus wurde ebenfalls grundsaniert und in ein Bürogebäude umgewandelt.